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システムキッチンと作業スペースの配分
システムキッチンのサイズ
楽な姿勢で作業できるように、ワークトップの高さや奥行きも作業する人の身長に合わせて
しっかり選びましょう。
一度ショールームに行って、高さや奥行きは確認するのがベストです。
ワークトップの高さ
基準は身長÷2+5 cm
最近では肘の高さが人により違うことから、「肘の高さ-7cm」という計算式もあります。
しかし、高いほうが作業しやすい…という人もいるように好みによる部分もあるので、自分にとって使いやすい高さを選ぶことが大切です。
システムキッチンの平均的な高さは85cm。メーカーにより80cm、82cm、90cmなどの種類があり、高さを合わせられる商品もあります。
キッチンの高さはとても重要です。
高すぎても、低すぎても、肩こりや腰痛の原因になります。
実際にショールームなどで高さの違いを体験するとよくわかりますので、一度は試してみることがお勧めです。
その際は、必ず、靴を脱いで、室内と同じ足元で試してみましょう。
奥行き:手前、奥に広がる長さ
奥行きは通常65cmで他に60cm、75cmがあります。
使う人にあったものでないと「吊り戸棚に手が届かない」「水栓が使いづらい」など
不満の原因になります。
特に希望がない場合は、現在使用しているキッチンの幅を目安にすると良いでしょう。
- 間口が取れない場合は、奥行きを長めにすると作業スペースが広がり、作業がしやすくなります。
- キッチン前にある出窓や(対面式の場合)カウンターなどに楽に手が届くのがベストです。
間口:横に広がる長さ
間口はシステムキッチンの型によってかわってきます。
一般的なI型システムキッチンでは、幅240・255・270cmが主流。(システムキッチンの間口は通常15cm単位で変動する)
キッチンの間口は作業スペースとシンク・コンロのスペース配分で作業効率が変わります。
システムキッチン(間口)の理想的な配分
システムキッチンの理想的なスペース配分
作業の流れに沿って、両サイドに準備スペースと配膳スペースがあるとスペースに困ることなく調理から配膳までを行うことができます。
最低限は確保したいスペース配分
スペースが取れない場合は、調理のスペースとシンクの大きさは最低限確保しましょう。
通路の幅
II型キッチンや背面に収納がある場合は、通路の幅も検討が必要です。
一般的には85〜90cmなら振り向いて手が届き、後ろを人が通れます。
キッチンで作業するのが1人だけなら75cmでも大丈夫ですが、開き戸のユニットの場合は注意が必要です。
また2人で作業する場合は120cm程度確保したほうが良いと言われています。
※80cm以内だと圧迫感を感じ、140cm以上だと動きが多くなり、使いにくくなる。目安は85〜140cm?。
- 使う人に適切なサイズを選んで、使いやすいキッチンにしましょう。
- 一般的なシステムキッチンは、基本サイズが決まっているのでその中から使いやすいサイズを選びましょう。
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